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Menú degustación · Chef · Servicio mesero · CDMX

Catering y banquete para XV años en CDMX

Catering profesional para XV años en CDMX con chef ejecutivo y menú degustación adaptado al estilo de la quinceañera: menú mexicano contemporáneo con cempasúchil y nopal en presentación editorial (perfecto para XV con temática mexicana), menú internacional gourmet con maridajes vino para padres y mesa formal, menú fusión asiática con sushi bar live para XV K-pop, menú italiano con pasta y pizza horno de leña para XV moderna, menú vegetariano premium para quinceañera vegana, menú combinado mesa adulta gourmet + mesa infantil con pollo empanizado + hot dogs + papas (los niños invitados quieren su menú). Welcome cocktail mocktail + 5 tiempos + open bar mocktails sin alcohol para menores + mesa de café + pastel custom. Equipo, cristalería, meseros incluidos. CFDI 4.0. Cotización en 24 horas hábiles.

$900+Por persona
6+Estilos menú
50-500Invitados
24hRespuesta
Chef ejecutivo Mocktails menores Menú infantil opcional CFDI 4.0
Desde $900/pers · Respuesta 24h

Cotiza tu catering XV

Cuéntanos del XV y recibirás 3-4 propuestas de menú + cotización per cápita en menos de 24 horas hábiles.

¿Por qué nuestros catering y banquete para XV años?

Cuatro ventajas categóricas que separan un catering ejecutivo con menú degustación + chef certificado + menú infantil paralelo de contratar el primer banquete del directorio sin probar el menú ni considerar que en XV hay niños invitados que necesitan menú propio.

1

Chef ejecutivo + degustación previa

Solo trabajamos con chefs ejecutivos certificados (Le Cordon Bleu, CESSA, Berkeley) con +5 años en eventos premium. Antes de firmar incluimos menú degustación gratuito previo para quinceañera + padres + abuelos (5-7 tiempos completos).

2

6 estilos de menú

Cubrimos 6 estilos de cocina adaptados al concepto del XV: mexicano contemporáneo con cempasúchil y nopal editorial (perfecto XV mexicano), internacional gourmet con maridajes vino, fusión asiática con sushi bar live (XV K-pop), italiano con pasta y pizza horno leña (XV moderna), vegetariano premium, mexicana taco bar + estaciones.

3

Menú infantil paralelo

Para XV con niños invitados (hermanos pequeños + primos), menú infantil paralelo en mesa separada: pollo empanizado nuggets premium + papas en gajo + hot dogs gourmet + macarrones con queso. Mocktails sin alcohol para menores (virgin mojito, virgin paloma, agua jamaica romero).

4

Equipo + meseros incluidos

Cotización incluye toda la operación: cristalería premium, vajilla, mantelería, meseros y meseras (1 por cada 12 invitados), capitán de salón, cocina de campo si necesaria, montaje + desmontaje. Sin hidden costs.

Tabla de paquetes y precios

PaqueteIncluyeInvitadosPrecio MXN
BásicoCocktail de pie 4 hrs + canapés + barra refrescos50-100$45K-$120K
Intermedio+ Welcome cocktail + 5 tiempos + open bar mocktails + mesa café100-200$120K-$280K
Premium+ Chef ejecutivo + maridajes + 7 tiempos + pastel custom + menú infantil200-350$280K-$560K
LuxuryChef Michelin + degustación 9 tiempos + sommelier + cocina molecular350-600$560K-$1.6M

El paquete Premium es el más solicitado por familias con presupuesto medio-alto que quieren menú memorable. Suma chef ejecutivo + maridajes por tiempo + degustación 7 tiempos + pastel custom diseñado para la quinceañera + menú infantil paralelo para niños invitados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta el catering por persona para XV CDMX?

Catering por persona XV CDMX desde $900 MXN/pers (cocktail básico) hasta $5,000+ MXN/pers (Michelin 9 tiempos). Rangos típicos: básico $900-$1.5K/pers, intermedio $1.5K-$2.5K/pers, premium $2.5K-$4K/pers, luxury $4K-$5K/pers.

Para XV 150 invitados, presupuesto típico catering: $280K-$560K total Premium con menú degustación + menú infantil paralelo.

¿Tienen menú infantil para niños invitados al XV?

Sí, incluido desde paquete Premium. Niños invitados (5-12 años) en mesa propia con menú adaptado: pollo empanizado nuggets premium + papas en gajo doradas + hot dogs gourmet + macarrones con queso + brochetas frutas + brownies + helado. Mocktails sin alcohol (virgin mojito, virgin paloma).

Los niños se entretienen + comen + no piden champagne (lol). Sus papás disfrutan la cena adulta tranquilos.

¿Pueden hacer menú mexicano contemporáneo para XV mexicana?

Sí. Menú mexicano contemporáneo editorial: cempasúchil deshidratado decoración plato + nopalitos en presentación geométrica + esquites premium + mole negro estilo Oaxaca con pollo orgánico + chiles en nogada de temporada + tacos al pastor en miniatura + agua de jamaica con romero + flan napolitano con cajeta.

Perfecto para XV con temática mexicana contemporánea, talavera, papel picado dorado, sombreros mariachi como decoración. CDMX premium reinventando lo tradicional.

¿Pueden coordinar pastel custom de la quinceañera?

Sí. Pastel custom XV: pisos según invitados (3-5 pisos), sabores combinados (vainilla + chocolate + red velvet + carrot), decoración con paleta del vestido, topper personalizado con nombre quinceañera + edad + corona, fondant con flores naturales.

Cotización: $12K (3 pisos 100 inv) hasta $60K (5 pisos 300 inv editorial). Diseño coordinado con paleta floral + invitaciones.

¿Cuánto antes contrato el catering?

Recomendamos 5-9 meses de anticipación. Para chefs top con +5 XV/año, 10-12 meses. El catering se finaliza después del venue.

Apartado: 30% al firmar + post-degustación, 40% al confirmar guest count 30 días antes, saldo día del evento.

¿Tienen opciones kosher / vegano premium?

Sí. Kosher con cocinero kosher certificado + rabino supervisor (costo adicional $35K). Vegano premium con cocina molecular: espumas + esferificaciones + texturas, ingredientes plant-based premium reales (sin imitar carne).

Notificar restricciones desde briefing inicial.

¿Emiten factura electrónica CFDI 4.0?

Sí. Facturamos catering con CFDI 4.0. Para integrar con factura única Quince Premium, contratar paquete integral.

El menú que los invitados recordarán

Respuesta en 24h · Desde $900/persona · 6+ estilos menú · Chef ejecutivo · Menú infantil paralelo · CFDI 4.0

Desde $900/pers · Respuesta 24h

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