Parrilladas para eventos en CDMX

Nuestro servicio incluye: parrilla con tanque de gas, 3 proteínas a elegir (pastor, chuleta, bistec, longaniza o costilla), tortillas, guarniciones básicas (salsas, guacamole, limones, sal), 10 litros de agua de sabor (jamaica u horchata), vajilla no desechable, personal operativo (parrillero y ayudantes), así como montaje, preparación en sitio y limpieza del área. Asimismo, manejamos opción ecológica de vajilla si se solicita.

Sí. Llevamos todos los insumos y el equipo para preparar los alimentos completamente en sitio, lo que asegura frescura, sabor y experiencia en vivo para tus invitados. De hecho, este es uno de los grandes diferenciadores vs. catering tradicional donde la comida llega ya preparada.

El servicio está disponible a partir de 30 personas. Por su parte, si tienes un evento más pequeño, podemos analizarlo y darte una cotización especial. Cabe destacar que el costo por persona disminuye con volúmenes mayores, con descuentos progresivos arriba de 100 personas.

Sí, puedes elegir 3 tipos de carne de nuestra lista: pastor, chuleta, bistec, longaniza o costilla. Todas se preparan al momento, frente a tus invitados. Asimismo, los cortes más populares en parrilladas familiares son pastor + bistec + longaniza (mezcla balanceada). Por ello, recomendamos consultar con nuestro asesor según tipo de evento.

Puedes personalizar tu servicio. Ofrecemos litros adicionales de bebida (desde $180 MXN por 5 lts), opciones de proteína extra (4to corte desde $45 MXN por persona) y guarniciones complementarias (frijoles charros, arroz mexicano, cebollitas asadas desde $35 MXN por persona). Asimismo, agregar queso fundido tiene costo de $20 MXN por persona.

No. Nuestro servicio incluye vajilla de calidad no desechable, lo que eleva la presentación y la experiencia para tus invitados. Por su parte, también manejamos opción ecológica (biodegradable certificada) si lo solicitas, sin cargo extra. Cabe destacar que esta es una de nuestras diferenciadores principales — pocos proveedores incluyen vajilla profesional en el precio base.

La duración estándar es de 3 a 4 horas, dependiendo del tamaño del evento. Esto incluye montaje, preparación, servicio activo (2 horas) y limpieza del área. Asimismo, ofrecemos extensión de horario por horas adicionales desde $2,800 MXN para eventos largos. Cabe destacar que comenzamos la cocción 30 minutos antes de la hora de servicio agendada para asegurar carnes calientes al inicio.

Montamos una estación profesional de parrilla, decorada de forma neutra y adaptable al estilo del evento. Incluye todos los utensilios, recipientes y protección de área si es necesario. Por su parte, para eventos con concepto específico (bodas temáticas, branding corporativo) ofrecemos decoración personalizada bajo cotización.

Sí. Cubrimos toda la Ciudad de México y zonas conurbadas (Estado de México colindante) sin recargo. Por ello, si tu evento es en otra zona como Cuernavaca, Valle de Bravo, Tepoztlán o Querétaro, podemos cotizar el traslado sin compromiso con viáticos del equipo. Cabe destacar que el cliente solo necesita proveer espacio adecuado para la parrilla.

Lo ideal es mínimo 10 días antes del evento, ya que nuestros fines de semana se llenan con rapidez. Por su parte, para fechas pico (mayo-junio, noviembre-diciembre) recomendamos reservar con 30-45 días de anticipación. Asimismo, puedes contactarnos para verificar disponibilidad para fechas cercanas — en algunos casos podemos acomodar eventos urgentes con recargo del 15-25%.

El precio base es $290 MXN por persona con todo incluido: 3 cortes a elegir, 10 lts de bebida, tortillas, guarniciones, vajilla no desechable, personal y montaje. Asimismo, agregar queso cuesta $20 MXN por persona. Por su parte, aplican descuentos progresivos para volúmenes arriba de 100 personas. Mínimo de servicio: 30 personas.

No, ofrecemos servicio todos los días de la semana. Cabe destacar que entre semana hay mayor disponibilidad y tiempo de respuesta más rápido. Por su parte, los fines de semana se llenan más rápido — especialmente sábados de mayo, junio, noviembre y diciembre. Por ello, te recomendamos reservar con anticipación si tu evento cae en estas fechas.

Sí. Podemos preparar opciones vegetarianas como verduras a la parrilla (champiñones, calabacitas, pimientos, esparragos), queso a la parrilla como proteína vegetariana y guarniciones sin gluten. Por ello, indícanos en el formulario las restricciones y número de invitados afectados para hacer la cotización correcta y planificar las cantidades.

Solo necesitas espacio adecuado para la parrilla (preferentemente outdoor o con ventilación suficiente para humo y olores), una mesa o área de servicio donde colocar la estación y, opcionalmente, una toma eléctrica para iluminación si el evento es nocturno. Por su parte, nosotros llevamos parrilla, gas, insumos, vajilla, personal, decoración básica y todo lo necesario. Cabe destacar que para eventos en jardín o terraza grande no hay restricciones operativas.

Sí. Todos nuestros procesos cumplen con la NOM-120-SSA1-1994 y NOM-093-SSA1-1994 que regulan higiene y sanidad en preparación de alimentos. Por ello, parrilleros con certificaciones vigentes en manejo higiénico, cadena de frío validada, uniformes reglamentarios y cocción a temperatura interna controlada. Asimismo, factura CFDI 4.0 automática para deducción fiscal (esencial para eventos corporativos).